โรคขาดสารไอโอดีน

สารไอโอดีน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายใช้สร้างโฮร์โมนของต่อมไธยรอยด์
 

ไธยรอยด์โฮร์โมน มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร ?

กระตุ้นให้ร่างกายมีการเจริญเติบโตโดยเฉพาะสมอง และ ระบบประสาท ให้มีการพัฒนาที่สมวัยและเต็มศักยภาพ

 

ร่างกายต้องการไอโอดีนในปริมาณเท่าไร ?

ต้องการปริมาณเล็กน้อยแต่จำเป็น ต้องกินทุกวัน(150-200 ไมโครกรัม/วัน หรือ 1ช้อนชา/วัน) หากได้รับไม่พอ การสร้างไธยรอยด์ฮอร์โมน จะลดลง ”ทำให้เป็นโรคขาดสารไอโอดีน”

 

โรคขาดสารไอโอดีนมีอาการอย่างไร

1.ภาวะไธยรอยฮอร์โมนต่ำ
ผู้ใหญ่ : มีอาการเกียจคราน อ่อนเพลีย ง่วงซึม ท้องผูก ผิวหนังแห้ง เสียงแหบ เฉื่อยชา ทนความหนาวเย็นไม่ค่อยได้
เด็ก : นอกจากจะมีอาการคล้ายผู้ใหญ่แล้ว ยังพบอาการเชื่องช้าทางจิตใจ และเชาว์ปัญญาต่ำ
ทารกแรกเกิด มีความสำคัญและรุนแรงมากจะมีอาการทางสมองทำให้เกิดภาวะปัญญาอ่อน ไม่สามารถแก้ไขได้ เรียกว่า “โรคเอ๋อ”

2.คอพอก
ต่อมไธยรอยมีขนาดฃใหญ่ขึ้นมากกว่าปกติถ้าโตมากจะกดหลอดลม ทำให้หายใจลำบาก และกลืนอาหารลำบาก

 

เป็นโรคขาดสารไอโอดีนแล้วรักษาอย่างไร

ภาวะคอพอกและภาวะไธยรอยด์ฮอร์โมนต่ำ จากการขาดสารไอโอดีน สามารถรักษาได้โดยการรับประทานอาหารทะเลหรือ ใช้เกลือเสริมไอโอดีนปรุงอาหารทุกวัน

 

การป้องกันโรคขาดสารไอโอดีนทำอย่างไร

  • บริโภคเกลือเสริมไอโอดีน เลือกซื้อเฉพาะเกลือที่เสริมไอโอดีนโดยตรวจดูจาก ฉลากของเกลือที่เขียนว่า เกลือเสริมไอโอดีน และได้รับรองมาตรฐานจากกรมอนามัย
  • บริโภคอาหารทะเลเป็นประจำเช่น ปลาทู หอย ปู กุ้ง
  • บริโรคอาหารที่มีการเติมสารไอโอดีน

ข้อมูลจาก : กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
เรียบเรียงโดย : www.banphuesalt.com